BIRRA ARUSNATI

Birrificio artigianale

Arusnati

chi siamo


Il Birrificio Arusnati nasce nel cuore della Valpolicella da un progetto tutto familiare di Manuele Mocci e di sua moglie Lidia Dall'Agnola, che lo gestiscono a partire dall'ottobre del 2018. Il nome del birrificio si rifà all'antica popolazione degli Arusnati, che abitarono la Valpolicella in epoca romana e pre-romana. La scelta di questo nome vuole legare simbolicamente il laboratorio al territorio: il Birrificio Arusnati, infatti, è il primo microbirrificio artigianale autorizzato in Valpolicella. Il Birrificio si è già fatto conoscere nel territorio per la qualità della sua birra e la disponibilità a inserirsi nella vita sociale della Valpolicella, con la partecipazione a sagre ed eventi sportivi. Il Birrificio Arusnati organizza degustazioni su prenotazione per piccoli gruppi, con visita dell'impianto e spiegazione del processo di birrificazione. La birra che produciamo è prevalentemente in stile inglese, ad alta fermentazione, e il nostro cavallo di battaglia è la Arusnati Pale Ale, la prima prodotta dall'apertura. Il Birrificio Arusnati, in un contesto semplice e accogliente, offre la possibilità di degustare e acquistare i nostri prodotti più consolidati, in fusto o in bottiglia, ma anche di sperimentare le novità del mese direttamente alla spina, frutto della continua ricerca e sperimentazione da parte del birraio Manuele. Le nostre ricette sono semplici ma genuine, i nostri luppoli, lieviti e malti provengono quasi esclusivamente dalla Gran Bretagna; non usiamo spezie o altri cereali, non cerchiamo la sofisticazione del gusto, ma l'esaltazione del l'elegante semplicità delle nostre materie prime.

il birrificio

Tagliere
Pale Ale
Pale Ale

le nostre birre


Pale Ale

Birra tradizionale in stile inglese, ben bilanciata, colore ramato. Il suo corpo equilibrato la rende complessa e allo stesso tempo di facile bevibilità. All'olfatto, il protagonista è il profumo del malto, con sentori di pane e cereali, in contrapposizione il luppolo con i suoi aromi fruttati e agrumati.

Colore: Ramato
Formato bottiglia: 0.5l
Grado alcolico: 5.6%

Consigli: Va degustata nel suo bicchiere "Pinta Nonic" in modo da esaltare tutti i suoi aromi e profumi.

Red Grinch

Birra in edizione limitata, prodotta solamente per il periodo natalizio. Viene brassata con ingredienti provenienti dalla Nuova Zelanda. Una Ambrata semplice dalla corposità snella. Leggere note di frutta secca e pane tostato, con un amaro finale secco.

Colore: Ambrata
Formato bottiglia: 0.5l
Grado alcolico: 5.2%

Consigli: Va degustata nel suo bicchiere "Pinta Nonic" in modo da esaltare tutti i suoi aromi e profumi.

Tuvok

Birra in edizione limitata, prodotta solamente per il periodo del sei nazioni di rugby in concomitanza del giorno di San Patrizio. Birra ad alta fermentazione stile dry stout, colore nero intenso, con una schiuma cremosa, fine e persistente. Al naso un leggero profumo di caffè tostato. Birra di facile bevibilità dal corpo rotondo e un finale con amaro secco.

Colore: Nero
Formato bottiglia: 0.5l
Grado alcolico: 4.2%

Consigli: Va degustata nel suo bicchiere "Pinta Nonic" in modo da esaltare tutti i suoi aromi e profumi.

Real Ale

Birra ad alta fermentazione stile inglese, colore biondo intenso, con una schiuma bianca, fine e persistente. Al naso un leggero profumo di cereali seguite da piacevoli note erbacee date da nobili luppoli inglesi. Birra di facile bevibilità dal corpo rotondo, e un finale con amaro morbido.

Colore: Biondo intenso
Formato bottiglia: 0.5l
Grado alcolico: 4.8%

Consigli: Va degustata nel suo bicchiere "Pinta Nonic" in modo daesaltare tutti i suoi aromi e profumi.

Pale Ale Fresh Hops

Birra tradizionale in stile inglese, ben bilanciata, colore ramato. Il suo corpo equilibrato la rende complessa e allo stesso tempo di facile bevibilità. Come la classica Pale Ale brassata qui in birrificio si differenzia in aroma e profumo a seguito di una lunga e generosa luppolatura. All'olfatto, il protagonista è il luppolo con i suoi aromi agrumati e fruttati.

Colore: Ambrata
Formato bottiglia: 0.5l
Grado alcolico: 5.6%

Consigli: Va degustata nel suo bicchiere "Pinta Nonic" in modo da esaltare tutti i suoi aromi e profumi.

dove trovarci


Cel: +39 345 054 6426

Email: birrificio.arusnati@gmail.com

Orari:

Da lunedì a venerdì: 17:00 - 20:00
Sabato periodo estivo: Mat. 11:00 - 14:00 e Pom. 17:00 - 20:00
Sabato periodo invernale: 11:00 - 20:00

Via Cesare Battisti, 186, 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR)